Aportes nutricionales de la fruta deshidratada al ser humano

Es bien sabido por la gran mayoría de los seres humanos que una alimentación variada, equilibrada, y sobre todo, saludable, no puede prescindir de las frutas, puesto que ellas cuentan con una posición importantísima, principalmente por su elevado contenido de diferentes nutrientes esenciales para la vida del ser humano, nutrientes tales como: vitaminas, minerales, hidratos de carbono y alguna que otra proteína, pero en especial por su gran aporte en antioxidantes naturales. La fruta deshidratada, sin duda es una excelente alternativa, sobre todo porque con esta técnica de deshidratación es posible preservar los nutrientes esenciales, de tal manera que comer una fruta que ha sido deshidratada es prácticamente lo mismo que comer una fruta en su estado natural.

Los expertos en nutrición lo saben de antemano, de tal manera que recomiendan a la mayoría de sus pacientes comer este tipo de frutas entre comidas, es decir que formen parte de las colaciones, como se les conoce. Es precisamente por esto que en esta nueva entrada para el blog de Instantia les explicaremos ampliamente cuáles son los beneficios más importantes que ofrecen las frutas al agregarlas a la dieta diaria. Estamos completamente seguros de que la siguiente información les será de gran utilidad para comprender el por qué estas frutas han ido adquiriendo tanta popularidad durante los últimos años, y además les permitirá conocer mucho mejor las características de nuestra empresa, una de las mejores que actualmente existen en México y que ofrecen una gran cantidad de productos deshidratados, entre los que destacan las frutas.

Una vez que hemos dado esta breve introducción sobre la importancia de la fruta y la importancia de los nutrientes para el cuerpo del ser humano, es menester definir qué son las frutas deshidratadas y por qué se han convertido en uno de los alimentos más populares durante los últimos años para ser ingeridos como snaks.

Deben saber que la fruta deshidratada o seca, es la fruta a la que se le ha extraído la mayor parte de su contenido de agua; este proceso se realiza a través de diversas técnicas de secado y deshidratación. Las frutas pueden secarse de manera natural, es decir que se ponen los frutos al sol, o pueden utilizarse secadores especiales, así como aparatos deshidratadores.

Al parecer, los primeros indicios del consumo de frutas deshidratadas se remontan a hace varios miles de años, en Mesopotamia, donde ya se usaban numerosas frutas deshidratadas en multitud de recetas. Sea cual sea el origen de esta técnica, debemos decir que en la actualidad son ampliamente consumidas, puesto que no se trata de “chucherías” y tampoco de frutas frescas; sin embargo, son consideradas por los expertos como el complemento perfecto para ser ingeridas entre comidas, todo ello sin preocuparse por las calorías o por las grasas saturadas, puesto que se trata de un alimento muy sano y con propiedades nutricionales bastante enriquecedoras.

La Fundación Internacional de frutos secos y frutas deshidratadas, ha publicado un estudio donde ofrece datos muy interesantes que están relacionados con los beneficios que ofrecen este tipo de frutos. Así, el estudio ha puesto al descubierto una serie de interesantes parámetros: saciedad, glucosa, peso y niveles hormonales, comparándolos con otros aperitivos habituales de los denominados light (los no industriales). Los resultados obtenidos por este estudio han sido sorprendentes, puesto que pusieron al descubierto que las calorías son prácticamente las mismas, al igual que el contenido en carbohidratos, grasas y proteínas, en ambos grupos de productos, pero difieren de forma clara en la cantidad de fibra y azúcares que las frutas deshidratadas contienen. Ante ello, sólo es posible considerar a la fruta deshidratada como una de las mejores alternativas que actualmente existe, y que sin duda beneficia a la salud de los seres humanos, por lo que su consumo debería fomentarse cada vez más y más.

1. Alto contenido nutritivo: Es muy normal que las personas piensen que la fruta deshidratada tiene un bajo contenido nutricional. Esta idea no puede ser más equivocada, puesto que en el proceso de deshidratación no se pierden tantos nutrientes como se piensa; en este proceso lo único que se pierde es la humedad, por lo que es posible encontrar la presencia de minerales como el calcio, magnesio, hierro, potasio, fósforo y sodio, además de vitaminas como las del complejo B, A y E.
2. Ayudan a reducir el estreñimiento: Se sabe que cada 100 gramos de fruta deshidratada, independientemente de si se trata de uvas o pasas, aporta aproximadamente 15 gramos de fibra, situación que convierte a este alimento en uno de los mejores para reducir las situaciones de estreñimiento. Los médicos especializados en nutrición han afirmado que el consumo frecuente de este tipo de frutos es ideal para disminuir el problema y para mejorar el tránsito intestinal, haciéndolas ideales para combatir esta enfermedad.
3. Aportan energía: Como ya lo hemos indicado en otros de nuestros artículos, las frutas deshidratadas son una fuente de energía muy importante, puesto que tienen un alto contenido de hidratos de carbono simples, que destacan por aportar energía rápidamente. Por ello son ideales para estudiantes, deportistas y para quienes desean obtener energía para seguir con su día a día. Básicamente podemos decir que son una opción ideal para empezar el día, para el medio día y hasta para finalizarlo.
4. Un alimento ideal contra la anemia ferropénica: La anemia ferropénica es la más común, y ocurre cuando el organismo no tiene la suficiente cantidad de hierro, que entre otras importantes funciones ayuda a producir glóbulos rojos, los cuales llevan oxígeno a los diferentes tejidos del cuerpo. Así, los frutos deshidratados aportan una gran cantidad de nutrientes que el cuerpo necesita, lo que permite contribuir con la disminución de este problema tan serio y complicado que afecta a muchas personas en todo el mundo.

Como pueden ver, la fruta deshidratada es una excelente alternativa, no sólo porque ofrece una gran cantidad de beneficios al cuerpo, sino porque además se trata de un alimento saludable que permite llevar una dieta variada, equilibrada y, sobre todo, saludable. En Instantia somos una empresa altamente especializada en la venta de frutas deshidratadas, por lo que pueden acudir con nosotros para comprar los frutos de la mejor calidad, los que han sido procesados bajo estrictas normas de higiene y los que les aportarán nutrientes importantes.