Archives

Podríamos resumir a grandes rasgos la historia de la evolución del hombre a la tecnología que ha acompañado sus procesos alimenticios; así pues, cuando en el paleolítico descubrió cómo abrir una [...]

Las actividades deportivas demandan un gran gasto energético y para recuperarse del desgaste, ayudar al organismo a una rápida regeneración muscular y evitar la fatiga, lesiones y otro tipo de [...]

¿Piña para la niña? ¿Quién dijo que sólo las niñas pueden comer piñas? Piña para el niño y la mamá y el papá y los abuelitos también. La piña es tan deliciosa que la puedes consumir en cualquier [...]

Para la conservación de alimentos se emplean diferentes técnicas que varían tanto en procedimientos utilizados como en las características del producto final que ofrecen, tiempo en que se [...]

Sin duda alguna, uno de los frutos preferidos por todos es la fresa. Ya sea en el helado, en el licuado, en un sorbete, en un pastel, en una crèmee brûlée y hasta en pechugas rellenas de fresa [...]

La deshidratación es uno de los métodos más antiguos utilizados para la conservación de los alimentos y actualmente continúa siendo bastante empleado ya que permite aprovechar las frutas y [...]

En entradas anteriores hemos hablado de algunos de los beneficios que aporta el consumo de frutas deshidratadas para el organismo y de los procedimientos que se siguen para el secado de las [...]

Anteriormente hemos hablado de las características de la fruta deshidratada y de los diferentes beneficios que su consumo puede traer para nuestro cuerpo. En esta ocasión explicaremos algunas de [...]

En nuestros días es bastante común encontrar fruta deshidratada prácticamente en cualquier tienda de abarrotes o de autoservicio y, aunque hasta hace algunas décadas sólo se utilizaba la fruta en [...]

Las zanahorias son una fuente llena de nutrientes y ningún otro vegetal, súper alimento o fruta contiene mayor cantidad de caroteno (compuesto químico) como las zanahorias, el cual,  el cuerpo [...]