Cebolla en polvo: conozca más sobre este maravilloso alimento
La cebolla es una de las hortalizas de bulbo más conocidas a nivel mundial y cuenta con una diversidad de formas y tipos. Sin embargo, todas ellas poseen una serie de beneficios y propiedades que las convierten en uno de los alimentos más sanos que existen en el mundo, pues son muy beneficiosos para la salud. A continuación se conocerán algunas de sus propiedades.
Cuenta con minerales, así como de oligoelementos como es el calcio, cloro, hierro, magnesio, cobalto, potasio, entre otros. Además, contiene diversas cantidades de vitaminas tales como la A, B, C y E. Las cebollas se encuentran compuestas por un noventa y uno por ciento de agua, un siete por ciento de glúcidos, así como uno por ciento de proteínas.
Hoy en día, tenemos la ventaja, gracias a la tecnología, de poder tener cebolla en polvo, conservando los mismos beneficios que se tienen de las que son frescas. Las cebollas deshidratadas se muelen para poder formar el polvo de cebolla, lo cual le da el sabor concentrado que combina a la perfección con todos los alimentos que podemos realizar con este maravilloso ingrediente.
El uso de la cebolla con esta característica, se ha hecho popular al momento de cocinar ofreciendo diversos beneficios para la salud, debido a que contienen los nutrientes que mencionamos anteriormente, sin embargo, en pequeñas cantidades, lo que significa que no se puede llegar a disponer solo de él para satisfacer todas los que se necesitan en el día a día.
Cabe señalar que aun cuando cuente con un sabor intenso, no contiene mucha sal, pues es baja en este mineral, conteniendo solo 2 mg por una cucharadita. Esto hace que sea un buen sustituto para la sal en muchas de las recetas que se pueden tener a la mano, incluyendo aquellas como lo son las hamburguesas, sopas y ensaladas. La ingesta diaria que se recomienda no es más de 2,300 mg, pero es un número que muchas personas en el mundo llegan a superar.
El poder reducir el consumo de este mineral mediante el uso de la cebolla con esta característica, puede llegar a ayudar a reducir el riesgo de desarrollar a la larga presión arterial alta, así como enfermedades del corazón o en otro caso, hasta un derrame cerebral. Por otro lado, la cebolla tiene calcio, el cual es un nutriente que el cuerpo necesitará a lo largo de la vida cualquier persona para tener los dientes y huesos fuertes, aunque por diversas razones las mujeres deben estar más al tanto de consumirlo.
Además de lo anterior, también desempeña un papel importante en la transmisión nerviosa y en el sano funcionamiento de los músculos. Cabe señalar que una cucharadita de cebolla puede contener 9 mg de calcio, con las recomendaciones que se tienen diarias de ingesta que son entre 1,000 a 1,200 mg, esto puede no parecer mucho, sin embargo, al adicionar el polvo de cebolla a los platos favoritos puede llegar aumentar su consumo sin mucho esfuerzo.
Es importante comentar que el uso de cebolla en polvo en las recetas favoritas no añadirá una cantidad significativa de calorías y grasas. El poder mantener una dieta moderada es esencial, en tanto le permita controlar el peso, lo que puede reducir el riesgo de varias condiciones de salud, incluyendo enfermedades que pueden ser del corazón o diabetes. Una cucharada sopera de polvo de cebolla, contiene solo ocho calorías y esto significa ponerle absolutamente nada de grasa, lo cual puede permitir utilizar tanto como se desee, sin llegar a obstaculizar los objetivos en la salud.
Por otro lado, una cucharada de cebolla en polvo contiene un aproximado de 24 mg de potasio, el cual es un nutriente que puede ayudar a regular la presión arterial. También es posible tener los músculos completamente sanos y el fortalecimiento de los huesos, también es benéfico para la digestión y el ritmo cardiaco, que son otras de las funciones corporales que pueden depender de una adecuada ingesta de potasio. Es importante comentar que una deficiencia de potasio podría causar espasmos musculares, así como latidos cardiacos irregulares y debilidad. Al adicionar polvo de cebolla en el gabinete de especias, se puede aumentar el consumo de potasio.
Es importante comentar que el magnesio que contienen las cebollas es completamente beneficioso para el cuerpo, aunque también se debe aclarar que la versión en polvo contiene una pequeña cantidad de magnesio, pues tiene 3 mg por cada cucharadita que se le adicione a la comida. Esto contribuirá a la salud de los huesos, la función muscular, la inmunidad y la función nerviosa, ayudando de esta manera a regular el azúcar en la sangre. Este mineral lo podremos encontrar en varias verduras y pescados; añadirle un poco de cebolla en forma de polvo cuando se cocina agregará un poco de magnesio extra a la comida.
Gracias a la tecnología con la que contamos en Instantia, podemos facilitarle la vida a muchas personas, tal como es el caso de la cebolla en polvo, la cual puede ser almacenada hasta por más de un año sin perder las propiedades elementales, que darán un gran sabor a cada una de las comidas, además de ayudar a mantener un estilo completamente saludable.
Cabe señalar que poderlas tener en polvo es una opción que se debe tener completamente en cuenta, ya que si el ritmo de vida no le permite comprarlas en el supermercado frescas y poderlas mantener así, esto es una gran opción. Lo invitamos a que nos llame y pregunte por nuestros productos, de esta manera podemos ayudarlo a resolver todas las dudas que tenga con respecto a nuestros materiales.
