¿Por qué es tan importante la fibra?

La fibra de manzana es una presentación de esta fruta que suele ser utilizada en complementos alimenticios o para consumir de manera directa. Su alto contenido de fibra ayuda a la digestión y la salud de las personas. Pero ¿por qué es tan importante la fibra? Este nutriente es esencial en la alimentación diaria y es muy fácil de obtener de una gran cantidad de alimentos.

Sin embargo, la fibra a menudo se pasa por alto y la mayoría de las personas no obtienen suficiente para su dieta. Debido a los alimentos procesados y superprocesados en los países desarrollados menos del tres por ciento de la población obtiene la cantidad recomendada de fibra en su dieta diaria, que debe ser de 40 gramos por día.

La fibra ayuda al cuerpo a absorber los nutrientes de los alimentos y eliminar las toxinas. Además, los ayuda a sentir sensación de llenado y mantener los niveles de energía más consistentes. Es esencial para una digestión saludable, mantener un peso adecuado, prevenir el cáncer y la diabetes tipo II; entre otros beneficios comprobados para la salud.

Este elemento se encuentra en las paredes celulares de las plantas, donde proporciona una estructura y funciona como esqueleto. No es digerible por los humanos, por lo que no proporciona nutrientes o calorías a las personas; sin embargo, es crítico para la salud. Existen dos tipos de fibras: la soluble y la insoluble, cada una tiene un trabajo diferente en su cuerpo.

La fibra soluble ayuda a disminuir los niveles de glucosa en la sangre y el colesterol. Se puede encontrar en alimentos, como la avena, los frijoles y otras legumbres; también algunas verduras y frutas deshidratadas y frescas pueden contener este tipo de fibra, pero en menores proporciones. La fibra insoluble actúa como una escoba para limpiar el tracto digestivo y se encuentra en alimentos, como los granos enteros, los frijoles, el salvado, las frutas y las verduras.

Ambos tipos de fibras se encuentran naturalmente en alimentos vegetales que son cada vez menos comunes en los alimentos procesados; puesto que la carne, los productos lácteos, los huevos y los aceites no contienen fibra, además que estos alimentos están hechos con azúcar o harina blanca en altas cantidades, ya que se pierde o se elimina.

¿Para qué sirve la fibra?

La fibra es necesaria para mantener un sistema digestivo saludable, ya que es conocida por su capacidad para mantenerlo regular y reducir el estreñimiento, pero también tiene otros beneficios. Por ejemplo, para reducir los síntomas de la diverticulitis o inflamación de intestino, que es uno de los trastornos digestivos relacionados con la edad. El consumo constante de fibra reduce el riesgo de que se presente y la severidad de sus síntomas en un 40 por ciento.

De igual manera, el aumentar el consumo de fibra en tan sólo 14 gramos al día puede reducir el consumo de calorías en un diez por ciento al tiempo que aumenta la sensación de plenitud y satisfacción. La que es soluble se mezcla con el agua en el intestino para crear un tipo de gel que ralentiza la absorción de las azucares en el torrente sanguíneo al tiempo que activa los receptores de estiramiento en su estómago, lo que hace que se sientan más llenos y satisfechos al comer.

La mejor forma de obtener la fibra es comer más fruta, que es una excelente manera de obtener suficiente. De igual manera, se puede encontrar en ciertos alimentos, como la fibra de manzana, frutas deshidratadas y otros productos diseñados para complementar la cantidad de este elemento en la dieta.

La fibra también es buena para el corazón, por ello es por lo que muchos cardiólogos recomiendan comer avena en el desayuno, ya que es una de las principales fuentes de fibra soluble. Las investigaciones médicas realizadas en los últimos años indican que ayuda a reducir el colesterol LDL sin afectar el colesterol HDL que es bueno para la salud. También pueden reducir la presión arterial y la inflamación.

Asimismo, ayuda a deshacerse de las toxinas del cuerpo, a través de un proceso llamado ósmosis, la fibra extrae líquidos que contienen toxinas y luego el cuerpo expulsa estas sustancias. Por lo que evitan que hagan estragos en otros órganos del cuerpo, como el hígado y los riñones.

¿Cómo obtener suficiente fibra en su dieta diaria?

Ahora que ya conocen los principales beneficios para la salud de obtener suficiente fibra, las formas más fáciles de agregarla a sus dietas son: remplazar la carne con frijoles o legumbres similares; elijan avena con bayas o rodajas de manzana como sustituto de huevos o cereales azucarados; coman alimentos ricos en fibra, como son las manzanas, las verduras y el hummus; traten de omitir la carne, los productos lácteos y los alimentos procesados, como las galletas, papas fritas y sodas; y en caso de que coman pan elijan los que se hagan de grano entero en lugar de pan blanco.

¿Cuáles son los alimentos más ricos en fibra?

La fibra se halla mejor en su estado natural y se encuentra solo en alimentos vegetales completas. Por ello, la mejor manera de llenar su plato con alimentos ricos en fibra, como son:

• Vegetales. Como el brócoli, el betabel, la zanahoria, entre otros.
• Frutas. La manzana, el aguacate y el plátano son los que más fibras contienen; aunque también se puede encontrar en frutas deshidratadas, como el mango, la piña o la fresa deshidratada.
• Frijoles y otras legumbres. Aunque se debe regular su consumo.
• Granos integrales. Principalmente enteros y no procesados.
• Nueces y semillas. Son una gran fuente de fibras, pero también tienen contenidos altos en grasa, por lo que se debe regular su consumo.

En caso de no poder alcanzar los niveles de fibra recomendados en la dieta diaria, algunos médicos pueden recomendar el consumo de suplementos, pero estos pueden tener un valor limitado, ya que pueden faltar los cofactores nutricionales, las vitaminas, los minerales, los antioxidantes y los fitoquímicos que acompañan a la fibra en los alimentos vegetales completos.

Ahora que ya conocen la importancia de la fibra es importante que la incluyan en sus dietas. La fibra de manzana es una de las mejores formas de consumirla, además que contienen los beneficios de esta gran fruta. Este y otros productos los pueden encontrar en Instantia. Para conocer más sobre los productos con los que contamos pueden comunicarse con nuestros especialistas vía telefónica o por correo electrónico, con gusto atenderemos todas sus dudas.